以下内容关于《
1.日本大头菜就是中国的芥菜。
2.大头菜又名榨菜，营养丰富，是腌制榨菜的重要原料，一般多用大头菜的肉质根和茎叶来制作，质地脆嫩，腌制过后具有特殊的酸味和咸鲜味，十分下饭，不过榨菜里面的盐分比较高，不建议大量食用。
总结：以上就是编辑：【暮紫】整理原创关于《