以下内容关于《
腊八菜怎么做好吃 腊八菜做法
》的解答。1.食材：胡萝卜五斤、发芽的蒜三头、大葱一根、盐适量、糖适量、醋适量 各种原料洗净后，要彻底晾干。
2.准备做变菜的盒子，也要无油，用开水烫洗后晾干。
3. 胡萝卜擦丝，不要用那种变的擦丝器，擦出来的不脆，口感差。
4. 蒜切片，葱切丝。
5. 擦好的胡萝卜，放进密封容器里，带上一次性手套，用盐抓均匀。
6.细心耐心的揉抓。
7.然后再放糖再次揉抓，第三放上醋揉抓均匀。
8.盐：糖：醋：1:5:2 先按照平时做菜的量放盐。
9.然后再放入糖和醋，调成适口的酸甜味。
10.尝着调。
11.千万别咸了，先把盐定好。
12. 放入蒜和葱，细细的揉一遍。
总结：以上就是编辑：【小轩】整理原创关于《
腊八菜怎么做好吃
》优质内容解答希望能帮到您。