以下内容关于《
1.包子之所以表面发皱，原因是比较多的，很有可能是在进行发酵的时候发酵过头让面团组织加大扩散的缘故，这样就会导致包子失去支撑了，所以在发酵的时候要缩短发酵时间。
2.要是和面的时候力道不够也可能导致蒸熟后表面皱皮的情况，所以一定要注意。
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